Проверки сенсорных способностей
I этапа - отборочного тура
28 января 2016 года в Москве состоялась первая в своем роде "Проверка сенсорных способностей" для всех желающих.
Проверка соответствия сенсорных способностей дегустаторов проходила по следующим показателям:
- сенсорная чувствительность;
- порог чувствительности;
- порог распознаваемости;
- порог разницы;
- сенсорная память;
- сенсорный минимум;
- оценка чувствительности вкуса;
- оценка чувствительности обоняния.
По результатам проверки, специалистами Международного исследовательского центра "Пиво и напитки ХХI век" оглашены результаты.
Успешно прошедшие тестирование I этапа, получили Сертификаты и рекомендации для прохождения курса обучения по программе "Школа дегустатора" :
- "Оценка органолептических показателей пива. Основные дефекты вкуса и аромата" (для любителей)
- "Влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива (теоретический и практический семинар с использованием стандартов вкуса и аромата FlavorActiV)"
(для профессионалов)
Записаться на участие в следующий отборочный тур можно по тел.: +7 495 685-22-61, 685-13-84, 518-04-83
или e-mail:
