22.11.2018г.
Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас принять участие в практическом однодневном выездном семинаре:
"Актуальные требования к пивоваренной отрасли в рамках действующего законодательства.
Дегустация как инструмент выявления дефектов в пиве"
г. Воронеж - 22.11.2018
В рамках мероприятия будут озвучены следующие темы:
- Обзор рынка
- Актуальные требования к пивоваренной отрасли (пиво, пивные напитки, сидр, пуаре, медовуха) в рамках действующего законодательства
- Законодательные инициативы (МРЦ, Маркировка, раздельное регулирование и др.)
- Требования к предприятиям – производителям пивоваренной продукции при проведения плановых/внеплановых проверок контрольно-надзорными органами (ФС РАР, Роспотребнадзор, Россельхознадзор):
• Расчет мощности/АСИиУ
• ФРАП
• ЕГАИС
• ХАССП (НАССР)
• ППК
• Экологический паспорт
• Меркурий
- Практический разбор кейсов (этикетки, декларации на пивоваренную продукцию)
- Основные виды нарушений и ответственность производителя
- Дегустация как инструмент контроля качества и выявления дефектов в пиве
- Проверка сенсорных способностей и ознакомление с наиболее часто встречающимися дефектами вкуса и аромата пива
- Ответы на вопросы. Обмен опытом. Дискуссии.
По окончании семинара выдается Сертификат.
Оставить ЗАЯВКУ на участие - можно заполнив Форму по ссылке - https://goo.gl/forms/r3FeBqaggmQEAGlz2
Контакная информация: тел.: +7 (495) 685 66 64, +7 (925) 518 04 83, e-mail:
Организатор: Международный Исследовательский Центр "Пиво и напитки ХХI век"
Вы можете выбрать ближайший город (дата проведения указана):
- Самара/18 октября 2018 - ИТОГИ
- Воронеж/22 ноября 2018
- Москва/14 декабря 2018
- Ставрополь/дата уточняется
- Новосибирск/дата уточняется
- Красноярск/апрель 2019 - дата уточняется
По желанию участников возможна организация посещений действующих пивоваренных предприятий данного региона
