Мы предлагаем Вам широкий выбор инструкций контроля, методик и методов:
Инструкции контроля (ИК):
- ИК по определению объема напитков, разлитых в банки металлические
- по определению содержания в пиве вицинальных дикетонов спектрофотометрическим методом
- по определению проницаемости фильтрационных материалов
- по определению кальция в сусле и пиве методом титрования
- по определению содержания Бета-глюкана в сусле и пиве
- по определению экстрактивности солода четырехзаторным методом Хартонга-Кречмера и индекса Хартонга
- по определению диастатической силы пивоваренного ячменного солода
- по определению коагулируемого азота в сусле и пиве
- по определению содержания железа в сусле и пиве
- по определению качества осахаривания сусла и пива по иодной пробе
- по определению содержания свободного аминного азота в сусле и пиве
- по определению полифинолов в сусле и пиве
- по микробиологическому контролю пивоваренного производства
- по технологическому и микробиологическому контролю производства квасов
- по определению содержания общего азота в сусле и пиве
- по определению содержания общего диоксида серы в пиве
- по определению коллоидной стойкости пива
- по определению цвета лабороторного сусла из светлого солода после его кипячения
- по определению содержания антоцианогенов в сусле и пиве
- по определению холодного помутнения по Шапону (чувствительность к охлаждению)
- по определению содержания чувствительных белков в пиве
- по определению цвета красящих солодов
- по определению содержания горечи в сусле и пиве
- по определению качества дрожжей, используемых при производстве напитков брожения
- по предотвращению попадания посторонних предметов в напитки, производимые на пивзаводах
Розлив напитков брожения в условиях торгового предприятия
Методы:
- прямого подсчета клеток дрожжей в напитках брожения
- определения содержания респираторно-дефицитных клеток в культуре пивных дрожжей
- определения диких дрожжей
- определения стойкости нефильтрованного пива в мобильных танках
Методики:
- дегустационной оценки качества квасов
- определения флокуляционной способности дрожжей
- определения потерь по сухим веществам и по жидкой фазе при производстве кваса
- определения склонности дрожжей к автолизу
По всем вопросам обращаться:
+7 (495) 685-22-61, 685-13-84, 518-04-83
