Расчет мощности
Открытие пивоварни. Включение в Реестр пивоваров
Наши услуги
Международный Исследовательский Центр "Пиво и напитки XXI век" - единственный на всём постсоветском пространстве центр, располагающий уникальным комплексом услуг как для производителей пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, так и для владельцев баров, ресторанов, кафе и магазинов.
Испытательный центр
Комплексный анализ качества продукции
Учебный центр
Вебинары и семинары для специалистов
Патентование
Защита интеллектуальной собственности
Дрожжевой банк
Музей культур микроорганизмов (дрожжи, молочнокислые бактерии) для приготовления пива, кваса, сидра, медовухи
Разработка НТД
Нормативно-техническая документация. ТИ, ТУ, рецептуры и технологические карты
Этикетка и декларирование
Государственная регистрация продукции
Аутсорсинг менеджера по качеству
Управление качеством и производством
Полезная информация
База знаний. Отраслевые исследования и аналитика
ХАССП и ППК
Программа производственного контроля
Аудит производства
Оптимизация технологических процессов
Мероприятия
Конференции и дегустации
Каталог производителей
Сырье и оборудование для пивоварения
Скорая технологическая помощь
Оперативное решение проблем на производстве
Мы так же предлагаем
Аналитический и микробиологический контроль качества сырья и готовой продукции
Оказание научно-технической и консультативной помощи предприятиям пивоваренной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции
-
выявление проблемных участков на производстве с выездом специалистов на предприятие
-
выявление источников инфекции на предприятиях
-
снабжение предприятий чистыми культурами дрожжей
-
разведение для минипивзаводов технически чистой культуры дрожжей
-
консультации по технологическим и микробиологическим вопросам
Разработка научно-технической документации и информационно-аналитических материалов для процессов пивоварения и изготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков
-
разработка, согласование и регистрация нормативной документации на выпуск продукции (технические условия, технологические инструкции, рецептуры)
-
ТУ и ТИ на новые сорта пива и слабоалкогольных напитков
-
рецептуры и ТИ на новые сорта безалкогольных напитков
-
рекомендации по оптимизации технологических процессов
-
подготовка информационно-аналитических материалов, обзоров
Проведение экспертизы технических предложений и технологической части проектов
-
сравнительная экспертиза технических предложений с выдачей рекомендаций
-
оценка технологической части проектов с точки зрения оптимальности выбранного решения
Разработка исходных требований на проектирование
Гигиеническая оценка сроков годности готовой продукции
Технологический аудит производственных процессов солодовенных и пивоваренных предприятий, а так же предприятий по производству напитков
Сертификация готовой продукции
Подготовка и повышение квалификации специалистов предприятий пивобезалкогольной отрасли, в том числе минипивзаводов
Проведение программы межлабораторных круговых сличительных испытаний по солоду и пиву
