Обучение солодовщиков

Роль сырья в обеспечении качества
выпускаемого пива

30-31 мая 2017 года
в Учебном Центре МИЦ "Пиво и напитки ХХI  век"
состоялось обучение специалистов солодовенных предприятий по теме:
"Пивоварение не для пивовара"

Данное обучение нацелено на повышение профессионализма и компетентности специалистов, а так же соотвествие современным требованиям пивоваренной отрасли.

В рамках обучающего семинара, специалисты солодовенных предприятий освоили следующие темы:

• Основы технологии производства пива
• Роль сырья в обеспечении качества выпускаемого пива

В рамках обучения были проведены дегустации:

• Солода различных типов
• Сортов хмеля и пива ("сухое" охмеление)