Безалкогольное пиво - особенности технологии приготовления. Дегустация.

Двухдневное обучение по теме -
Особенности технологии приготовления безалкогольного пива
03.03.2020-04.03.2020

Уважаемые коллеги!

      В последнее время безалкогольное пиво стало одним из наиболее быстро растущих сегментов пивоваренного рынка.
Во многих европейских стран доля безалкогольного пива достигает 15%. Стремление к здоровому образу жизни, отказ от потребления алкоголя этому способствуют. Статус безалкогольного напитка позволяет использовать рекламу с целью повышения узнаваемости бренда. Исходя из этого, многие производители прорабатывают возможности производства безалкогольного пива.

При этом у многих возникают вопросы:

• Можно ли произвести качественное безалкогольное пиво на существующих мощностях без дополнительного оборудования или, какой способ и оборудование для удаления алкоголя выбрать?
  
• Как подобрать оптимальную рецептуру, сырье, штамм дрожжей?
  
• Как построить технологический процесс?
  
• Какие дополнительные меры санитарной обработки применить?

На эти и другие вопросы вы получите ответы на семинаре:
«Особенности технологии приготовления безалкогольного пива»,
который состоится в Москве  03.03.2020 г.-04.03.2020 г.

      А так же вы продегустируете несколько образцов пива, приготовленного различными способами, и обсудите достоинства и недостатки всех способов приготовления безалкогольного пива.

Семинар ведут:

1. Андреева О.В. – Кандидат технических наук, Заместитель генерального директора по аналитической и технологической работе
   
2. Исаева В.С. – Кандидат биологических наук, Заместитель генерального директора по микробиологической и технологической работе

Место проведения - Учебный Центр "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"
Адрес проведения - г. Москва, ул. Писцовая, д.16 стр.5
Время проведения - 10-00 до 16-00
Даты проведения - 03.03.2020-04.03.2020 (16 академ. час.)
Стоимость обучения - 20 тыс. рублей.
Заявки принимаются до 21.02.2020

Бонус - Специальные скидки: 10% для членов НСППиН

Организатор - Международный Исследовательский Центр "Пиво и напитки ХХI век"

Все вопросы по тел.: +7 (495) 685 66 64, 685 22 61, 685 13 84 или e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Место проведения - Учебный Центр "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век" Адрес проведения - г. Москва, ул. Писцовая, д.16 стр.5  Стоимость обучения - 20 тыс. рублей. Заявки принимаются до 21.02.2020